「だいまるしょうゆ」とは、京都府京丹後市弥栄町の和田野にて醤油醸造所を営む、創業明治41年の旧・大下醬油醸造所のお醤油のブランドでした。現在はブランド名を正式名称にしています。
　京都府京丹後市弥栄町は古くから綺麗でおいしい湧水が出たため、お醬油造りに適しお醤油の製造が発達・発展していきまました。今ではその湧水は使われなくなりましたが、当時からの製造方法を受け継ぎ、4代目として今も昔と変わらない味・製法で製造しています。

ネットshopでの販売商品は発酵美容で人気な醤油や醸造酢・醤油もろみをはじめ、醸造所と一緒に運営している古民家カフェでの人気の紅茶シリーズ。全てオーガニックです。美容ドリンクとして人気があります(^^♪・その他肌からの美容としてのオーナー愛用化粧品などをネットでも購入して頂ける様になりました(^^♪